あんず加工品についてのご説明ページです。

あんずの里（倉科・森）産のジャムに適した杏「平和・信州大実」のみを使い、添加物は一切使わず果肉と白砂糖のみで手作りしています。甘さ控えめの甘酸っぱい味に仕上げました。

パンやヨーグルトはもちろん、紅茶、クラッカー、ケーキにも最適です。

あんずの里（倉科・森）産の信山丸・昭和・信月などを丸ごと砂糖に漬けました。下漬けに焼酎を使って、通常のシロップ漬けよりさらにひと手間かけています。シャキッとした歯ごたえが後を引くおいしさです。

手間をかけてつくった自信作「すず杏シロップ」、ぜひご賞味ください。

シロップ漬けに適した杏「信山丸・信州大実・信月」を使い、添加物は一切使わず本来の杏の風味を生かし甘さ控えめの味に仕上げました。

シロップも、焼酎で割って飲むことが出来ます。

新商品！
種を取らず丸のままのあんずをシロップ漬けにしました。
今年は少し柔らかめの仕上がりに・・・。でも味は甘酸っぱくておいしい！
ぜひお試しください。

昔ながらの干しあんずをもどして甘く味付けした杏に、塩漬けにしておいた赤しそを塩抜きし一枚一枚手で巻いています。昔から大切なお客様にお出しした高級お茶うけ品です。
なつかしい味わいに、地元でも根強い人気があります。

しそ巻き杏は、手間をかけてていねいにつくっていますので、一度にたくさんつ くることが出来ません。ご注文をいただいてからつくりますと、お届けまでに1週間ほどお時間をいただく 場合がございます。予めご了承ください。

干し杏に適した杏「在来・昭和・他」を昔ながらの方法で干した（天日、火力併用）自然食品です。
そのままでも食べられますが、もどして甘く味付けして食べます。